Blåskjellsuppe

50 blåskjell

2 ss smør

3 ss hvetemel

ca 1l. skjellkraft

persille

fløte (mye)

Kok opp vannet med blåskjell. Lag lys saus av smør, mel og kraft. Ha i mye fløte og smak til med salt. Bruk rikelig med finhakket persille og server. skjellsuppen med skjellmat oppi.